已漲到30元/斤；業內人士：本地牛減少是誘因
秋冬時節，吃牛肉不僅補益身體，還能御寒。“雙節”過后，喜歡吃牛肉的市民發現，多數農副產品價格回落時，牛肉價格卻逆勢上漲了。
牛肉價格漲到30元／斤
在勝利路一家超市的冷鮮肉專賣店，記者看到，普通牛肉標價29.98元／斤，牛腩26.98元／斤。一名萬姓的銷售人員說，“這個月的牛肉價格比上個月大概漲了4塊錢，現在牛肉價格太高，所以這個月牛肉銷量明顯減少”。記者隨后來到疊山路上某大型商場的冷鮮肉專賣店了解情況，發現這里的牛肉價格更是突破了30元大關，達到歷史最高點。
牛肉漲價牛肉面館減料
牛肉價格高，使得牛肉餐飲業受到牽連，南昌一碗牛肉面普遍賣到6-8元。昨日中午記者在疊山路一家蘭州拉面館吃牛肉面。一碗紅燒牛肉刀削面8元，可是碗里的牛肉卻屈指可數。“我在對面的八一中學讀書，中午經常在這家面館吃牛肉面，發現牛肉分量少了。”一名高三女生認真地告訴記者。“現在牛肉價格這么高，牛肉面和牛肉粉成本自然而然就高了，為了維持生意，只好在量上有所減少。但是如果牛肉價格再往上漲，我估計很難穩住客源了。”老板抱怨說。
牛肉價高源于本地牛減少
一名從業20多年的牛肉商販告訴記者：“南昌的牛肉價格高源于本地的牛太少，以前南昌還有專門的售牛集市，現在幾乎沒有了，本地也很少能買到可供屠宰的肉牛。連專門從事集中屠宰的牛肉批發公司也因為貨源問題停業了，不少在墩子塘殺牛的商販都到外省甚至到東北購牛，牛肉的成本就高了很多。”
據業內人士分析，因為貨源緊俏的原因，加上天冷后就將進入牛肉的消費旺季，預計年底牛肉的價格將突破30元/斤。 (記者 楊小勇 實習生 唐燕 )
