乳品質(zhì)量好不好，應(yīng)由消費(fèi)者評(píng)判
“目前國(guó)產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買”，在近日舉辦的“乳制品質(zhì)量安全”研討會(huì)上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》，為當(dāng)下國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量給予“歷史最好”評(píng)價(jià)。這樣的評(píng)價(jià)能否提振消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳粉的信心，有待市場(chǎng)驗(yàn)證。（5月28日《廣州日?qǐng)?bào)》）
實(shí)際上，我國(guó)的乳品質(zhì)量是否處于歷史的最好時(shí)期，消費(fèi)者最有發(fā)言權(quán)。今年，人民網(wǎng)食品頻道在3月2日推出“食品行業(yè)3·15質(zhì)量安全網(wǎng)上大調(diào)查”主題活動(dòng)，在此調(diào)查中，有一半消費(fèi)者選擇偶爾或者經(jīng)常遇到乳品質(zhì)量問(wèn)題。這意味著，乳品已經(jīng)成為我們不可缺的日常食物，對(duì)于消費(fèi)者需求量如此大的食品，質(zhì)量保證顯得尤為重要，但目前仍有五成消費(fèi)者對(duì)乳品質(zhì)量不放心，在這個(gè)權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)下，我們難言國(guó)內(nèi)乳品質(zhì)量處于歷史最好時(shí)期。
可以說(shuō)，三聚氰胺事件是我國(guó)奶粉市場(chǎng)質(zhì)量的一個(gè)重要“分水嶺”。2008年三聚氰胺事件發(fā)生前，國(guó)有品牌奶粉的市場(chǎng)占有率是60％，2011年，進(jìn)口奶粉已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)奶粉平分秋色，目前洋品牌的市場(chǎng)占有率已超過(guò)60％。現(xiàn)在，我國(guó)嬰幼兒奶粉價(jià)格已完全受控國(guó)際市場(chǎng)，洋奶粉已經(jīng)在價(jià)格上擁有了定價(jià)權(quán)，洋品牌奶粉漲價(jià)，每年少則一次，多則兩次。尤其在高端奶粉市場(chǎng)更加明顯，國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)已沒有實(shí)力與洋奶粉一決高低，中國(guó)消費(fèi)者已開始為此支付不合理的漲價(jià)。
正是因?yàn)閲?guó)產(chǎn)奶粉的不爭(zhēng)氣，三聚氰胺陰魂不散，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者已開始用腳投票。幾年間，洋奶粉均價(jià)已經(jīng)從200元邁上了300元大關(guān)。記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)去年底調(diào)價(jià)后惠氏旗下高端品牌“啟賦”1段已賣到408元，而雀巢的超級(jí)能恩1段也賣到了318元，并將容量從900克調(diào)低到800克。甚至在東南亞或者韓國(guó)等國(guó)家，這些產(chǎn)品的價(jià)格都僅僅只為內(nèi)地市場(chǎng)的一半。洋奶粉在中國(guó)內(nèi)地的售價(jià)是名副其實(shí)的全球最高。
作為國(guó)內(nèi)大部分消費(fèi)者，消費(fèi)心態(tài)是理性的，既不愿意被洋品牌所“擁抱”，更不情愿花大價(jià)錢購(gòu)買洋奶粉。可是，咱自家的乳企實(shí)在不給中國(guó)長(zhǎng)臉，一次次地禍害祖國(guó)“花朵”的身體，三聚氰胺至今陰魂不散，仍時(shí)不時(shí)冒出來(lái)嚇唬孩子們。我們愛國(guó)產(chǎn)奶粉，可國(guó)產(chǎn)奶粉愛我們嗎？這讓我們的愛“情何以堪”。
盡管消費(fèi)者相信三聚氰胺事件之后，國(guó)內(nèi)的乳業(yè)很想提高質(zhì)量，很想重新占有國(guó)有市場(chǎng)，但安全問(wèn)題一直沒能徹底解決，比如國(guó)內(nèi)反而主動(dòng)降低奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這就讓人難以理解了。如果說(shuō)長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉存在這樣那樣的問(wèn)題，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)說(shuō)國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量“史上最好”或許是真的，但顯然這樣的質(zhì)量與民眾的期待還有一定差距。要挽回消費(fèi)者的信心，還須拿出更大的誠(chéng)意和努力。乳品質(zhì)量好不好，應(yīng)由消費(fèi)者說(shuō)。
