“喝1斤無害”是推卸監管責任

　　據《人民日報》日前報道，針對近日媒體報道酒鬼酒中檢測出塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質）問題，質檢總局、衛生部、國家食品安全風險評估中心有關負責人表示，以媒體報道的酒鬼酒中相關塑化劑含量1.08毫克/公斤計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的相關塑化劑不會對健康造成損害。

　　“喝1斤無害”的回應很容易讓人想起，今年初，在一些品牌牛奶被曝光含有可致癌物黃曲霉毒素時，中國飼料工業協會會長的態度：“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”

　　“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”，這兩種說法邏輯相似，說者的監督管理地位相同，所透出的態度無異，值得我們分析追問。

　　“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”，首先是一種不確定的表面說辭。塑化劑在我國尚沒有限量標準，別說是相關部門負責人，恐怕人體健康專家也不敢打每天“喝1斤無害”的保票。相關資料和數據只能表明，塑化劑對人體確實有危害，至于每日攝入多少會造成損害，尚沒有一個確定的標準，至少會因不同酒、不同含量、不同人而有所差別。因此，“喝1斤無害”的說法有些不負責任。

　　“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”所透出的態度讓人憂慮。民以食為天、食以安為先，對食品安全危害“零容忍”理應成為我們的基本態度。“喝1斤無害”一方面讓人有點兒不敢相信，另一方面暴露了監管者無所謂的冷漠態度。

　　這其中的疑問至少有四個：一、喝1斤含有塑化劑的白酒“不會對健康造成損害”，這是健康成年人的標準，那么健康狀況比較差的人呢？如果一個人每日飲酒量不幸超過1斤，誰來確定其是否受到塑化劑的危害？二、每日喝1斤無害，如果有人天天都喝，相關塑化劑成分又沒有及時排出體外，日積月累會不會有害？拿什么標準來衡量有害無害？三、喝1斤含有塑化劑的酒無害，如果一個人一天之內不幸又喝了含有“三聚氰胺”的牛奶，吃了含有“瘦肉精”的肉……其結果會如何？四、酒中的塑化劑到底來自何處，是否人為添加，我們是否可以通過一定的技術改進等不讓酒中含有塑化劑？

　　“喝1斤無害”的說法實在經不起追問，看似消除公眾疑惑，實則是推卸責任，是對食品安全管理態度的不端正。我們不需要“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”等表面的、言不由衷的安撫，我們需要相關部門加強監督與管理，完善與規范相關標準，把塑化劑之類的有害物質從食品中剔除出去！