“年份酒”的泛濫拷問(wèn)企業(yè)“良心”

　　50年茅臺(tái)售價(jià)33800元/瓶，50年五糧液售價(jià)25888元/瓶，30年劍南春售價(jià)6500元/瓶。一些白酒價(jià)格的高低，不知何時(shí)起就與“出廠(chǎng)年份”扯上了關(guān)系。然而，由于年份的標(biāo)準(zhǔn)缺失，加上這方面監(jiān)管處于真空狀態(tài)，不少名酒的出廠(chǎng)年份一直是個(gè)謎，有的成立沒(méi)幾年的酒企也推出了30年陳釀。（7月4日 人民網(wǎng)）

　　可以看出，新聞中的這些“年份酒”的價(jià)格高額數(shù)據(jù)令人觸目驚心。近年來(lái)，白酒市場(chǎng)經(jīng)歷了論“品牌”、論“包裝”、論“口感”、論“健康”后，眼下“酒齡”變得炙手可熱。現(xiàn)如今，“年份酒”成為了白酒行業(yè)的一劑強(qiáng)心針，是中國(guó)白酒企業(yè)炙手可熱的“搖錢(qián)樹(shù)”,一時(shí)間出現(xiàn)了“滿(mǎn)城盡是年份酒的局面”。由于標(biāo)榜擁有“悠久歷史”的酒齡、窖齡，年份酒市場(chǎng)售價(jià)往往比普通白酒明顯高出一截，而除了茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖和劍南春等知名酒企以外，近年來(lái)國(guó)內(nèi)大大小小的酒企紛紛推出年份酒，其酒齡、窖齡從幾年到幾十年不等，有一些白酒產(chǎn)品宣稱(chēng)的酒齡甚至比生產(chǎn)白酒的企業(yè)歷史更加久遠(yuǎn)，令人啼笑皆非。

　　其實(shí)，白酒市場(chǎng)上“年份酒”亂象的問(wèn)題其實(shí)在很久以前就被提出來(lái)過(guò)，只是可能沒(méi)有引起大家的關(guān)注。而關(guān)于“年份酒”的年份到底是以哪一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行衡量在很早以前就已經(jīng)存在疑問(wèn)了，由于國(guó)家一直缺乏年份酒認(rèn)定和檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)，讓大部分白酒廠(chǎng)家有了可乘之機(jī)，以此來(lái)謀取暴利，提升所謂的高端形象。“年份酒”說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手法，而實(shí)質(zhì)就是一種概念炒作。

　　筆者認(rèn)為，年份酒并不是某個(gè)人、某個(gè)企業(yè)的問(wèn)題，在技術(shù)難題未解決、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未出臺(tái)前，年份酒其實(shí)就是一種“良心酒”。如果廠(chǎng)家只顧炒作年份酒的概念，而無(wú)真實(shí)的年份，就會(huì)傷害消費(fèi)者的利益和感情，企業(yè)就是在用自己的品牌價(jià)值換取一時(shí)之利。企業(yè)短視也罷，謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)也好，暴利面前談?wù)\信無(wú)疑書(shū)生意氣；長(zhǎng)期處于監(jiān)管真空，僅靠企業(yè)自律更是癡人說(shuō)夢(mèng)；寄希望于媒體的輿論監(jiān)督，通過(guò)積極宣傳、推廣年份酒知識(shí)贏得消費(fèi)者的信任，見(jiàn)效又太慢，消費(fèi)意識(shí)畢竟不是朝夕之間就可以扭轉(zhuǎn)的。

　　是該給年份酒酒齡造假的行為來(lái)個(gè)“急剎車(chē)”了。年份酒應(yīng)該怎么管？只是技術(shù)問(wèn)題；歸誰(shuí)管、管不管，則是責(zé)任問(wèn)題。因此，有關(guān)部門(mén)的監(jiān)管應(yīng)該更主動(dòng)、更前瞻。相關(guān)的主管部門(mén)應(yīng)趕快出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的法規(guī)，而行業(yè)協(xié)會(huì)也需要真正站在企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度來(lái)發(fā)揮約束和規(guī)范作用，酒企們也需要自覺(jué)起來(lái)，幾大名酒廠(chǎng)甚至可以聯(lián)合成立實(shí)之有效的協(xié)會(huì)組織，共同推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)才能驗(yàn)明正身和促進(jìn)“年份酒”回到健康發(fā)展軌道，而我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)“年份酒”時(shí)也就不用“霧里看花”了。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友 袁寶）

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