國家質(zhì)檢總局：打造“質(zhì)量和安全年”  貫徹《食品安全法》

國家質(zhì)檢總局總工程師張綱在2009中國食品安全高層論壇上發(fā)言。（中國臺灣網(wǎng) 高琿 攝）

　　國家質(zhì)檢總局總工程師張綱指出，目前我國食品加工業(yè)生產(chǎn)的水平總體偏低，而且發(fā)展參差不齊，包括食品在內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量誠信體系建設滯后，食品生產(chǎn)管理和檢驗檢測能力有待提高，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和進出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作還不能完全適應經(jīng)濟社會發(fā)展的需要，確保食品安全是長期艱巨的重大任務。

　　質(zhì)檢部門按照國務院的統(tǒng)一要求，已經(jīng)做出了部署，以“質(zhì)量和安全年”為平臺，以貫徹《食品安全法》為主線，以落實責任為主要內(nèi)容，與相關部門一道認真開展食品安全大檢查。實施濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)加工的集中整治，穩(wěn)步推進進出口食品的分類管理，加快構(gòu)建食品安全風險預警機制，進一步增強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和進出口環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的有效性。

　　張綱表示，要充分利用這次論壇，大力宣傳食品安全工作的方針政策，大力宣傳食品安全工作的法律法規(guī)，大力宣傳一批依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的食品企業(yè)。同時也歡迎輿論監(jiān)督，堅決支持對食品安全違法事件依法予以曝光，力爭形成政府重視食品安全、企業(yè)追求食品安全、百姓關心食品安全的良好社會氛圍。（記者 高琿）